ヨーグルトメーカーで作るヨーグルト｜今回は「パルテノ」が種菌
ヨーグルトが好きだけど、毎日市販品を買うとけっこうお金がかかるし、添加物もちょっと気になりますよね。
そんなときに頼りになるのが「ヨーグルトメーカー」。
今回も「パルテノ（ギリシャヨーグルト）」を種菌にして……濃厚なヨーグルトが完成！
しかも1リットルの牛乳でたっぷりできるから、コスパもかなり良いんです。
冷蔵庫からサッと出して、朝食に、ちょっとしたおやつに。
無糖のプレーンだからこそ、自分の好きな味にカスタマイズできるのも楽しいんですよね。
ヨーグルトメーカーで作れるのは、実はヨーグルトだけじゃない？
ヨーグルトメーカーと聞くと「ヨーグルト専用？」と思いがちですが、実は他にもいろいろ作れるんです。
たとえば―
- 甘酒：米麹と水を入れて60度設定で8〜10時間。
ほんのり甘くて、飲む点滴とも言われる健康ドリンク。 - 塩こうじ：塩と麹を混ぜて発酵。料理に使えば、素材の旨味が引き立ちます。
- 発酵バターや納豆を試す人も！（ちょっと上級者向けですが…）
温度管理がカギになる発酵食品って、自分でやるのはちょっと面倒。
でもヨーグルトメーカーがあればボタン一つで設定できるから、気が向いたときにチャレンジしやすいんです。
出来立てのヨーグルト。
取っ手付きのホーロー容器に移していただきます。
このホーロー容器は使い勝手がとてもよく便利です。
ホーロー容器、用途もいろいろです。
甘酒の記事です。ご興味のある方、ことらもご覧になってください。
ヨーグルトを毎日食べるといいこと3選
ヨーグルトって「なんとなく体に良い」ってイメージ、ありますよね。
でも、実際に続けてみて感じた効果はこんな感じ。
1. お腹の調子が整う
乳酸菌が腸内環境をサポート。
朝のスッキリ感が違います。
2. 免疫力アップ
腸は「第2の脳」とも言われる大事な臓器。
体調管理のベースに。
3. 肌が変わってきた気がする
これは個人差あるかもですが、なんとなく肌荒れが減ったような…。
発酵食品って侮れません。
朝のヨーグルトで体も心もスタートダッシュ！
バタバタしがちな朝こそ、ヨーグルトでゆったりとした時間を。
無糖のプレーンにちょっとひと工夫を加えるだけで、満足感も栄養もばっちり。
アーモンドやはちみつで効果アップ！
- はちみつ：自然な甘さで整腸作用
- アーモンド：良質な脂質とビタミンEで美容サポート
ナッツ類はよく噛むから満腹感も得られて、ダイエット中の人にもおすすめです。
黒ごま アーモンド きな粉は、ほんのり甘くでお勧めです。
フルーツたっぷりで豪華なおやつに
- バナナ：手軽で腹持ちよし
- ブルーベリー：抗酸化作用バツグン
- キウイ・イチゴ：見た目も味も華やか！
季節のフルーツを添えれば、まるでカフェスイーツ。お子さんのおやつにもピッタリです。
コンビニの冷凍フルーツで手軽にアレンジできます。
まとめ｜プレーンヨーグルトが簡単に作れる、しかもコスパ最高！
改めてまとめると―
- ヨーグルトメーカーなら誰でも簡単に作れる
- 体に良い乳酸菌を毎日とれる
- コスパがいいから家計にもやさしい
- カスタマイズも自由で飽きない
- ほかの発酵食品にも応用可能
私の場合、最初の一台は4,000円台で購入。電気代も1回あたりたった数円程度なので、長い目で見るとかなりお得です。
ヨーグルトメーカー、あなたは何を作ってみたいですか？
「毎朝、簡単に体にいいことができたら…」そんな想いがあるなら、ヨーグルトメーカーはピッタリのアイテムです。
あなたはどんなヨーグルトを作ってみたいですか？ 種菌や牛乳を変えると味にも変化が…
甘酒や塩こうじにも挑戦してみたくなったら、次は「発酵食品レシピ」で検索してみてくださいね！
気になった人は、まずはレビューや価格をチェック！
「ヨーグルトメーカー、気になるけど…どれを選べばいいか分からない」
そんなときは、実際に使っている人のレビューや、ランキングを参考にするのがおすすめです。
私が使っているのはシンプルなタイプですが、中には温度設定が細かくできる多機能モデルもありますし、デザイン重視で選ぶ方も多いです。