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新大久保 韓国広場の美味しいキムチ！
新大久保には多くの韓国食品スーパーがありますが、その中でも特に人気が高いのが、韓国広場です。
韓国広場は、韓国食品の品揃えが豊富で、現地の食材が手に入るお店として有名です。
特に注目したいのは、自家製キムチ。
このキムチは、足立区にある系列メーカー（株）「イオタ」という会社が製造しています。
今回、お友達から「私が今まで食べた中で、一番美味しいキムチを食べてみて」と頂きました。
結論から言うと…
私の中の一番のキムチは叙々苑のキムチですが、そのキムチと同じくらいに美味しかったです。
韓国広場のキムチが他と違う理由は、次の3つです。
1.「プロの料理人」も通う人気の味
韓国料理店がひしめく新大久保。
周辺の韓国料理店の関係者が仕入れに利用することもあり、業務用としても選ばれているキムチです。
韓国食材の専門スーパーとして長年愛されてきた実績が、その味への信頼につながっています。
2.製造元「株式会社イオタ」による自家製キムチ
一般的なスーパーのキムチは、大手メーカーが大量生産したものを仕入れていることが少なくありません。
しかし、韓国広場のキムチは、「株式会社イオタ（東京都足立区）」が手がける自家製です。
シンプルな材料にこだわりつつ、白菜や唐辛子、アミの塩辛などの素材の味をしっかり引き出しているのが、自社製造ならではの魅力です。
3.伝統的な乳酸菌発酵へのこだわり
市販の安価なキムチの中には、調味料で「キムチ風」に味付けしただけのものも多いですが、イオタのキムチは違います。
厳選した唐辛子やアミの塩辛、ニンニクなどを使い、乳酸菌がじっくり働くことで、時間とともに味が変化していく「育つキムチ」です。
開けたて：サラッとした甘みとコク
数日後：乳酸菌が増え、奥深い酸味と旨味
という、韓国キムチならではの「育つ味」を楽しめるのが最大の魅力です。
韓国食品の激戦区 新大久保の魅力
新大久保は、韓国料理店やスーパーが立ち並ぶ韓国食品の激戦区です。
特に、近年の韓国ブームにより観光客が増え、世界中の食文化が入り交じる国際的な街へと変貌しています。
SNSや口コミで話題沸騰中の韓国料理店
絶妙な焼き加減のサムギョプサルの美食堂（ミシクタン）など、行列の絶えない人気店も増えています。
絶品の韓国焼肉を楽しんだ後の「お土産探し」も新大久保の醍醐味ですよね。
美味しい食事を楽しんだ後は、老舗スーパー『韓国広場』へ
新大久保の中でも、「韓国広場」は老舗の韓国食品スーパーとして確固たる人気を築いています。
激戦区の中で長年愛され続ける理由は、確かな品質と本場の味にこだわった商品を提供しているからかもしれません。
💡 ここに注意！
新大久保には「ソウル市場」という有名なお店もありますが…
今回ご紹介した「イオタのキムチ」が買えるのは『韓国広場』の方です。
名前が似ているので、間違えないように気をつけてくださいね！
ショップガイド：新大久保『韓国広場』
新大久保でのお買い物や、食事を楽しんだ後に立ち寄る際の参考にしてください。
| 項目 | 内容 |
| 店名 | 韓国広場（KANKOKU HIROBA） |
| 住所 | 〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町2-31-11 |
| アクセス | 東新宿駅（副都心線・大江戸線）から徒歩約4分 |
| 営業時間 | 8:00 〜 22:45 |
| 定休日 | 年中無休 |
| 電話番号 | 03-3232-9330 |
| 決済方法 | クレジットカード利用可 |
| 公式サイト | 韓国広場 公式サイト |
💡 アドバイス
確実にキムチを手に入れたい方は、お出かけ前に上記の電話番号へ在庫確認をすることをおすすめします！
